سال ها پیش، معمولا مادران دلسوز می گفتند که بعد از یک غذای سنگین به شنا نروید چون به عقیده آنها دچار گرفتگی شکم یا عضلات می شوید و مانند یک لاک پشت مرده به کف استخر فرو می روید. متخصصین پزشکی هم چنین توصیه ی عجیب و غریبی را ارائه داده اند. در اواخر دهه ی ۱۸۰۰ جان هاروی گلوگ سرپرست آسایشگاه کریک آمریکا، به برخی از شیوه های تغذیه ای عجیب و غریب از جمله خوردن غذا های ملایم و بی مزه برای متوقف ساختن قوای جنسی توصیه کرد. او ذرت مخصوص گلوگ را فقط به این منظور اختراع کرد. فهرست مشاوره ها و باور های احمقانه در مورد بدنسازی و تغذیه بدنسازی بی نهایت طولانی است و هر روز رشد می کند. متاسفانه، بسیاری از این باور ها مانند برخی از غذاهایی که با مواد نگه دارنده اشباع شده اند هنوز هم وجود دارند. در ادامه مطلب چندین مورد از این باور های غلط پیرامون تغذیه بدنسازی را مرور می کنیم. 

 باور غلط اول تغذیه بدنسازی - انار سرشار از آنتی اکسیدان است

تقریبا هر زمانی که به اینترنت بروید و خبر های مورد علاقه ی خود را بخوانید، به یک غذای فوق العاده که سرشار از آنتی اکسیدان است و التهاب ها را کنترل می کند رجوع داده می شوید که به احتمال زیاد با سرطان هم مبارزه می کند. در حالی که تعداد زیادی از غذا های قانونی که به طور مشخص دارای مواد مغذی و گیاهی بیشتری نسبت به سایر غذا ها دارند وجود دارند و هر قسمت قابل هضمی از گیاهان سرشار از آنتی اکسیدان است. پس هر قسمت قابل هضم گیاه همیشه با التهاب مبارزه می کند و این شانس وجود دارد که هر گیاه به نوعی با سرطان مبارزه می کند، فقط به این دلیل باشد که حاوی آنتی اکسیدان است. 

اگر شما در گوگل سیب زمینی و سرطان را جستجو کنید تعداد زیادی از لینک های مرتبط به خواص سیب زمینی در مبارزه با تومور ها دریافت می کنید، (بجز سیب زمینی سرخ کرده که باعث سرطان می شود). در مورد کامکوات یا هر میوه ی دیگری که فکر کنید هم همین طور است. این باعث می شود که شما تعجب کنید که آیا شیمی درمانی باید به سادگی از آبمیوه سبزیجات تشکیل شده باشد یا به سادگی تومور را با سالاد سیب زمینی و کلم خورد شده خنثی کنید و از بین ببرید. از آنجا که تمام ‌گیاهان در معرض عوامل اکسیداتیو قرار دارند، همه ی آنها مکانیسم های آنتی اکسیدانی دقیقی دارند. پس بهتر است که دیگر از گفتن چنین حرف هایی که میوه یا گیاه مورد علاقه شما سرشار از آنتی اکسیدان است دست برداریم، در غیر این صورت احمق به نظر می رسیم. 

باور غلط دوم تغذیه بدنسازی - من فقط مرغ پوست کنده می خورم

بله احتمالا شما خیلی از نظر تغذیه ای پاک هستید و نمی خواهید حتی یک گرم چربی اشباع شده به درون رگ های شما نفوذ کند. سینه ی یک مرغ کوچک است، چه با پوست چه بدون پوست، و پوست آن تنها حدود ۵۰ کالری اضافه می کند. البته بستگی به سایز پرنده هم دارد. حدود ۵۵ درصد چربی در پوست اشباع شده است. مانند روغن زیتون، و باقی مانده ی آن حدود ۲.۵ تا ۳ گرم حتما اشباع شده است پس نگران نباشید. بنابراین اگر کسی مرغ را با پوست برای شما سرو می کند نترسید. به علاوه اگر همسرتان شما را در حالت رقت انگیزی مشغول پوست کندن مرغ ببیند، ممکن است سریعا به خانه برود و فکر کند که شما به درد هیچ کاری نمی خورید!!